제과 및 빙과류 제품을 수출하고 있다.
Ⅱ. 산업분석
1. 산업개요
1) 산업개황
① 제과산업 정의
제과산업은 밀가루나 곡물, 또는 얼음을 이용해 디저트나 간식용으로 먹는 과자의 제조를 말하며, 원재료에 따라 건과, 생과, 빙과로 구분된다. 과자는 양과(건과, 생과, 빙과)와 한과 등으로 대별되는
있다.
2003년 부터는 젤리사업부를 개설하여 후식 및 간식용 젤리를 판매하고 있는데, 현재는 과육이 들어 간 유럽풍 젤리를 내놓은 상태이고, 향후에는 종류와 용량도 다양화하고 판매루트도 넓히는 등 한국 디저트 문화 발전을 위해서도 노력을 기울일 예정이다.
특히, 롯데제과는 기초과학과 기술
롯데제과는 끊임없는 신제품 개발, 다양한 마케팅 전략과 앞선 유통 방식으로 제과 업계의 정상을 지키며, 미래 식품 기술 개발로 국내 식품산업의 선진화, 국제화에 기여하고 있으며 지속적이고 공격적인 해외마케팅 전략을 펼쳐, 중국, 베트남, 필리핀, 인도 등에 해외공장을 설립, 껌, 캔디, 비스킷
식품산업은 전형적인 내수업종이면서 원료 대부분을 수입에 의존하고 있으며, 국내의 모든 업종가운데 가장 경기탄력성이 낮은 분야이다. 식품은 이미 양적으로는 포화에 달해 기업들은 제품의 고급화, 고가화로 수익성 제고를 추구하고 있는 상태 제과 업계다. 롯데, 해태, 동양, 크라운등 제과 4사는
전략과 앞선 유통 방식으로 제과 업계의 정상을 지키며, 미래 식품기술개발로 국내 식품산업의 선진화, 국제화에 기여하고 있다.
우리 조는 이러한 롯데제과의 마케팅 핵심 전략의 프로세스 및 경영전략에 대하여 알아보고자 한다.
1. 롯데제과 소개
1-1. 롯데 이름의 유래
독일이 낳은 세계적
Ⅰ. 식품업체들의 경영전략
'해외시장 진출 확대'(롯데제과 한국인삼공사 CJ제일제당) '고급화 전략 가속화'(농심 동서식품) '건강식품 사업 강화'(한국야쿠르트 동원F&B).국내 식음료 업체들이 올해 새로 설정한 핵심 경영전략이다. 이를 통해 내수시장의 포화 문제를 극복한다는 방침이다.
위의
Ⅰ. 식품업체들의 경영전략
'해외시장 진출 확대'(롯데제과 한국인삼공사 CJ제일제당) '고급화 전략 가속화'(농심 동서식품) '건강식품 사업 강화'(한국야쿠르트 동원F&B).국내 식음료 업체들이 올해 새로 설정한 핵심 경영전략이다. 이를 통해 내수시장의 포화 문제를 극복한다는 방침이다.
위의
경영 정착과 개선발전을 위해 윤리경영 전담조직을 신설하고 회사 비전과 경영목표를 연계하여 윤리경영을 추진, 평가하고 피드백하여 실행력을 제고하였던 것이 원동력이 되었다. 선진윤리기업이 되기 위해 크게 세 부문으로 나누어 단계적·전략적으로 추진하여 윤리경영이 뿌리내리도록 지속적인
경영 정착과 개선발전을 위해 윤리경영 전담조직을 신설하고 회사 비전과 경영목표를 연계하여 윤리경영을 추진, 평가하고 피드백하여 실행력을 제고하였던 것이 원동력이 되었다. 선진윤리기업이 되기 위해 크게 세 부문으로 나누어 단계적·전략적으로 추진하여 윤리경영이 뿌리내리도록 지속적인